12 Makanan Ini Ampuh Bakar Lemak dan Turunkan Berat Badan

Tidak ada cara ajaib untuk menurunkan berat badan. Akan tetapi, ada beberapa makanan yang jika dipasangkan dengan olahraga rutin, makanan ini memiliki kekuatan untuk membakar lemak yang tentunya baik untuk Anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan.

Makanan merupakan penyebab utama tubuh mengalami kenaikan berat badan, terutama jika makanan yang Anda konsumsi didominasi karbohidrat dan lemak. Seperti yang Anda telah ketahui, berat badan berlebih atau obesitas tidak baik untuk kesehatan karena berpotensi mencetuskan penyakit seperti jantung, diabetes, hipertensi, kanker, dan radang sendi.

Meski demikian, jangan lantas memusuhi makanan. Faktanya, ada beberapa jenis makanan yang bisa membantu Anda membakar lemak sehingga dapat menurunkan berat badan. Dilansir dari Reader’s Digest, pilihlah makanan di bawah ini.

1. Susu, yoghurt, dan keju

Kandungan rahasia pembakar lemak : kalsium

Ada banyak mitos produk susu yang beredar di internet, tetapi ternyata susu benar-benar bagus untuk tubuh, seperti halnya yoghurt dan keju. Sebuah studi terhadap lebih dari 90 penelitian dalam jurnal “Nutrition Review” mengungkapkan hubungan yang kuat antara asupan kalsium yang tinggi dan komposisi tubuh yang lebih baik.

Dalam studi lain yang dipublikasikan di “International Journal of Obesity”, para peneliti meninjau 14 uji klinis terkontrol acak dan menemukan bahwa orang yang mengonsumsi susu paling banyak mengalami penurunan massa lemak 1,6 pon lebih besar daripada mereka yang tidak mengonsumsi susu. Ini mungkin karena kalsium dalam susu menurunkan kadar vitamin yang mendorong sel-sel lemak untuk tumbuh, sehingga lebih mudah untuk menurunkan berat badan.

2. Gandum

Kandungan rahasia pembakar lemak : serat

Selama yang dipilih adalah jenis yang tepat, karbohidrat sebenarnya baik untuk Anda. Bahkan, karbohidrat adalah salah satu makanan pembakar lemak yang harus Anda tambahkan ke piring makan Anda. Pilihkan gandum utuh (whole wheat) sebagai sumber karbohidrat Anda, yang dapat membuat Anda kenyang lebih lama dan menghentikan Anda dari makan berlebihan.

3. Telur

Kandungan rahasia pembakar lemak : protein

Protein membantu menurunkan berat badan dengan berbagai cara. Pertama, tubuh menggunakan lebih banyak energi untuk memecah makanan protein daripada untuk memecah makanan lain. Protein juga membantu Anda mempertahankan massa otot saat Anda menurunkan berat badan dan karena otot membakar lebih banyak kalori daripada lemak. Menurut Donald K. Layman, PhD, peneliti utama studi dari “Journal of Nutrition”, protein pada akhirnya akan mengurangi rasa lapar lebih baik daripada karbohidrat.

4. Kacang kenari dan almon

Kandungan rahasia pembakar lemak : lemak baik

Banyak penelitian menunjukkan bahwa kacang - salah satunya almon - adalah salah satu pembakar lemak yang harus Anda tambahkan ke menu harian, selama tidak berlebihan. Serat, protein, dan lemak baik yang terkandung di kacang yang dapat meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin dan membantu menurunkan berat badan. Kacang kenari adalah salah satu sumber non ikan terbaik jika Anda mencari kandungan asam lemak omega-3, dan almon memberikan manfaat tambahan dalam pembentukan tulang karena kalsiumnya yang tinggi.

5. Ikan salmon

Kandungan rahasia pembakar lemak : omega-3

Makan makanan berlemak mungkin terdengar seperti ide gila ketika Anda mencoba untuk menurunkan lemak dalam tubuh, tetapi menurut sebuah penelitian di “British Journal of Nutrition” mendapatkan lebih banyak omega-3 dari ikan seperti salmon sangat bagus.

"Meskipun mekanisme yang tepat tidak diketahui, asam lemak omega-3 mengurangi massa lemak," kata Irene Munro, penulis studi dan peneliti dari Universitas Newcastle, Australia.

Selain bisa memperpanjang usia, penelitian lain menemukan bahwa omega-3 bisa mengurangi rasa lapar dan lebih kenyang hingga 2 jam setelah makan. Pilih ikan salmon, tenggiri, atau tuna setidaknya dua kali seminggu.

6. Apel dan pir

Kandungan rahasia pembakar lemak : flavonoid

Kedua buah ini sama-sama mengandung flavonoid, bahan kimia alami dalam makanan nabati yang mungkin memiliki efek melawan lemak. Mungkin ini sebabnya dua buah ini dianggap sebagai buah terbaik untuk menurunkan berat badan.

Menurut sebuah penelitian di “American Journal of Clinical Nutrition”, wanita yang sering mengonsumsi flavonoid secara signifikan memiliki peningkatan indeks massa tubuh yang lebih rendah daripada wanita yang makan paling sedikit.

7. Bawang putih dan bombai

Kandungan rahasia pembakar lemak : allicin

Allicin adalah senyawa yang sama yang memberikan bombai dan bawang putih rasa dan bau khas mereka yang sangat kuat, juga memberikan khasiat melawan lemak. Kedua sayuran ini mengandung minyak atsiri dan allicin. Penelitian menunjukkan bahwa minyak di kedua sayuran dapat membantu mengontrol akumulasi lemak dan berat badan.

8. Rumput laut

Kandungan rahasia pembakar lemak : yodium

Rumput laut diketahui rendah kalori, kaya akan yodium, serta mineral bisa membantu mengatur fungsi kelenjar tiroid. Salah satu tugas tiroid adalah mengatur metabolisme tubuh Anda. Itulah sebabnya mengapa orang yang tiroidnya tidak menghasilkan cukup hormon mungkin “berjuang” dengan berat badan berlebih.

Penelitian menunjukkan bahwa makan rumput laut dapat membantu mengurangi lemak, terutama di bagian tengah tubuh. Varietas cokelat dari rumput laut mengandung senyawa yang disebut fucoxanthin yang dapat sangat membantu untuk menurunkan berat badan. Kandungan tersebut meningkatkan jumlah kalori yang dibakar tubuh Anda.

9. Alpukat

Kandungan rahasia pembakar lemak : lemak tak jenuh tunggal

Ada lemak baik dan lemak jahat, dan membicarakan soal alpukat, 75 persen lemaknya adalah lemak yang baik. Seperti halnya kacang tanah dan minyak zaitun, lemak tak jenuh tunggal pada alpukat sama-sama menyehatkan jantung dan memiliki efek mengenyangkan.

10. Permen karet

Kandungan rahasia pembakar lemak : rasa

Ahli makanan dan nutrisi ternama, Joy Bauer, yang merupakan seorang penulis buku “Joy’s Simple Food Remedies: Tasty Cures for Whatever’s Ailing You”, mengatakan bahwa mengunyah permen karet bisa menjadi alat yang ampuh untuk menurunkan berat badan. Sifat permen karet yang kenyal membuat mulut Anda sibuk.

Joy menambahkan, tindakan mengunyah itu sendiri dapat membakar tambahan 11 kalori per jam. Memang efeknya tidak sama seperti olahraga, tetapi membakar kalori ekstra adalah hal yang baik.

11. Kentang

Kandungan rahasia pembakar lemak : karbohidrat kompleks

Tidak semua karbohidrat putih jahat, kentang salah satunya. Kentang adalah salah satu makanan yang paling bisa membuat Anda kehilangan rasa lapar. Satu studi menemukan bahwa kentang putih rebus ada di posisi teratas pada indeks makanan umum yang membuat kenyang.

Itu berarti, ketika Anda makan kentang, Anda akan merasa kenyang lebih cepat dan makan lebih sedikit. Kentang juga tidak hanya menyediakan kalori kosong. Umbi berisi berbagai nutrisi, termasuk potasium yang dapat membantu mengatur sodium dalam tubuh dan mencegah retensi cairan dan kembung. Jika Anda membiarkan kentang rebus Anda dingin sebelum memakannya, mereka akan membentuk pati yang bertahan, yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, dan dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan.

12. Semangka

Kandungan rahasia pembakar lemak : air

Semangka mengandung 92 persen air, dan itu berarti dapat mengisi perut Anda hampir tanpa kalori. Tak hanya itu, semangka juga mengandung antioksidan likopen plus vitamin A dan C. Penelitian pada hewan di Universitas Kentucky, Amerika Serikat, menemukan bahwa tikus yang diberi ekstrak semangka meningkatkan lipid darah mereka. Berat badannya cenderung stabil saat diberi diet tinggi lemak.

Nah, 12 jenis makanan di atas bisa Anda masukkan ke dalam menu harian sebagai upaya Anda untuk membakar lemak dan menurunkan berat badan. Jika Anda disiplin, serta tak lupa untuk mengombinasikannya dengan olahraga secara rutin, niscaya berat badan ideal bisa Anda raih!

Pola Makan Tepat untuk Penderita Alzheimer

Penderita Alzheimer juga butuh asupan dan pola makan tepat yang berguna untuk kesehatan mereka. Hingga kini, angka penderita Alzheimer terus bertambah dan membutuhkan penanganan khusus, contohnya lewat konsumsi makanan bergizi dalam kesehariannya.

Menurut dr. Fiona Amelia, satu orang di dunia mengalami demensia setiap tiga detik sekali. Perlu dijelaskan kembali bahwa kondisi tersebut merupakan gejala di mana terdapat penurunan daya ingat, pola berpikir, kemampuan berlogika, serta kemampuan berinteraksi sosial.

“Orang mengenal demensia sebagai pikun. Penyebabnya sangat beragam, ada yang bisa disembuhkan dan ada yang tidak. Namun, sebagian besar kasus disebabkan oleh penyakit Alzheimer dan cenderung memburuk seiring bertambahnya waktu,” kata dr. Fiona.

Lebih lanjut, dr. Fiona membeberkan laporan Alzheimer’s Disease International (ADI) yang menyebutkan bahwa pada tahun 2015, terdapat 46.8 juta orang penderita demensia. Angka ini akan bertambah menjadi dua kali lipatnya setiap 20 tahun sekali.

Bahkan parahnya, diperkirakan pada tahun 2050, terdapat 131.5 juta orang dengan demensia dan sekitar 68 persennya berasal dari negara dengan pendapatan rendah serta menengah, termasuk Indonesia.

Mengatur pola makan untuk penderita Alzheimer

Dilansir dari WebMD, sebenarnya tidak ada diet khusus untuk orang-orang dengan penyakit Alzheimer. Akan tetapi, nutrisi yang baik dapat mengurangi beberapa gejala dan membantu mereka merasa lebih baik.

Ketika Anda merawat seseorang dengan kondisi tersebut, ada cara sederhana yang dapat Anda lakukan untuk makan dengan lebih sehat, lebih mudah, dan lebih menyenangkan. Aturan dasar diet sehat berikut ini berlaku untuk semua orang, apakah mereka memiliki Alzheimer atau tidak.

• Konsumsi berbagai makanan, terutama buah dan sayuran, gandum utuh, protein tanpa lemak, dan susu rendah lemak.
• Jaga berat badan dalam batas normal. Mengontrol porsi makan dan berolahraga secara rutin adalah bagian penting untuk menjaga berat badan tetap di batas aman.
• Batasi makanan yang mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi, seperti daging berlemak dan makanan yang digoreng.
• Kurangi gula dan garam.
• Banyak minum air.
• Pilih jenis camilan sehat.
• Konsumsi multivitamin setiap hari.
• Konsisten dalam mengonsumsi makanan yang lebih bergizi dan tentunya sehat.
• Jadikan makan sebagai momen yang menyenangkan. Jika makan siang atau makan malam Anda gunakan sebagai waktu untuk bersosialisasi dengan teman kantor atau keluarga, tentunya nafsu makan akan bertambah.
• Olahraga dapat meningkatkan nafsu makan. Lakukan aktivitas harian seperti jalan kaki, berkebun, atau melakukan pekerjaan-pekerjaan sederhana agar tetap aktif.
• Tidak merasa lapar dan terjadinya perubahan berat badan juga bisa menjadi tanda depresi. Konsultasikan kondisi Anda dengan dokter guna mendapatkan penanganan lebih lanjut.

Faktor penyebab dan gejala Alzheimer

Waspadalah, Alzheimer dapat menyerang siapa saja. Maka setelah Anda mengetahui pola makan yang tepat bagi penderita Alzheimer, Anda juga perlu mengenali faktor penyebab dan gejalanya. Menurut dr. Dyah Novita Anggraini, faktor tersebut kian besar ketika Anda:

• Mengalami cedera kepala berat.
• Seorang wanita yang telah masuk ke dalam fase menopause.
• Mengalami defisiensi estrogen.
• Kurang berolahraga.
• Menderita diabetes dan hipertensi.
• Memiliki riwayat Alzheimer dalam keluarga.

Selain berbagai faktor tersebut, dijelaskan kembali oleh dr. Fiona bahwa Alzheimer bisa ditandai dengan berbagai gejala.

“Pada tingkat lanjut, kasus Alzheimer berat biasanya disertai riwayat kehilangan daya ingat yang progresif hingga mengganggu aktivitas sehari-hari, disorientasi tempat, orang dan waktu, hingga masalah dalam perawatan diri, misalnya lupa mengganti pakaian. Selain itu, perubahan tingkah laku seperti depresi, paranoia, atau agresif  juga kerap terjadi,” ungkapnya.

Penyakit Alzheimer yang menyerang otak bisa menyerang siapa saja, termasuk Anda. Terapkan pola makan di atas bila Anda, kerabat, atau saudara mengalaminya. Meski belum ada obat yang dapat menyembuhkan Alzheimer, namun cara-cara di atas dapat membantu dan membuat hidup pengidap Alzheimer lebih baik lagi.